Vellutata al pomodoro super veloce

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Veramente rapidissima e semplicissima questa crema al pomodoro.

Ingredienti:

Salsa al pomodoro

Sale

1 cipolla

1 spicchio di aglio

Procedimento:

In una casseruola fare appassire una cipolla e uno spicchio di aglio con 3 cucchiai di olio.

Versare il contenuto di una bottiglia di passata di pomodoro.

Salare e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 6-8 minuti.

Diluire con 3 cucchiai di latte e aggiungere un tuorlo precedentemente sbattuto.

Mescolare velocemente e servire con crostini di pane tostati.