lun
23
nov
2009
Salame al cioccolato e piccoli bon bon
Sabato mattina ho deciso di sperimentare con le mie due nane minori le ricette proporrò al laboratorio di cucina in una scuola materna giusto per verificarne la fattibilità soprattutto da parte dei più piccoli.
Non potendo usufruire della cucina in quanto il laboratorio si terrà nell'orario post-scuola ho pensato a due dolci da preparare a freddo.
Salame al cioccolato
Ingredienti:
14 biscotti secchi
1 tuorlo d'uovo
1/2 cucchiaio di cacao amaro
50gr zucchero
75gr burro ammorbidito
Procedimento:
In una ciotola mescolare tuorli, burro e zucchero.
Aggiungere i biscotti spezzettati e il cacao.
Stendere il composto su carta da forno e dare la forma di un salame.
Arrotolare quindi il salame nell'alluminio e riporre in frigo per un paio d'ore.
Bon Bon al cioccolato
Una volta terminato il salame mi rimanevano un albume e 10 biscotti nel pacchetto ormai aperto. Ho deciso quindi di sperimentare questa ricetta del tutto inventata che i componenti della famiglia pare abbiano apprezzato.
Ingredienti:
10 biscotti secchi
1 albume
50gr zucchero
1 cucchiaino cacao amaro
Gocce cioccolato o granella di nocciole
Cioccolato per glassare.
Procedimento:
Nel mixer passare biscotti, zucchero e cacao.
Montare l'albume ed meloscare al mix frullato.
Aggiungere a piacimento una manciata di gocce di cioccolato o della granella di nocciole.
Formare delle palline.
Glassare e mettere in frigo un'ora a raffreddare.
Queste ricette partecipano alla raccolta Ricette in compagnia in quanto six is better than two :-)
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