Torta di nocciole

Semplicissima torta veloce e priva di latte,burro e farina, quindi anche adatta in presenza di intolleranze.

Ingredienti:

150gr nocciole abbrustolite

150gr zucchero

4 uova

Procedimento:

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenerne una crema spumosa.

Montare a neve gli albumi.

Aggiungere le nocciole tritate finemente al composto di uova e zucchero e da ultimo gli albumi.

Imburrare una teglia e cospargerla di pangrattato.

Infornare per 25 minuti a 180°.

Con lo stesso impasto in alternativa vengono anche degli ottimi biscotti!