Salmone agli agrumi

Facile, veloce, buona e pratica questa ricetta a forte impatto di vitamina C.

Ingredienti per 4 persone:

4 tranci di salmone fresco  

1 limone

1 pompelmo

1 arancia

olio

sale

pepe in grani (facoltativo)

Procedimento:

Lavare gli agrumi e tagliarli a spicchi senza togliere la buccia.

Prendere 4 fogli di stagnola e sistemare su ognuno degli spicchi di limone, di pompelmo e di arancia e su questi posare un trancio di salmone.

Coprire con altri spicchi di agrumi.

Aggiungere un filo d'olio.

Salare e, se volete, aggiungere qualche granello di pepe.

Chiudere i cartocci.

Mettere in forno a 200# per 25 minuti.

Servire depositando il cartoccio direttamente nel piatto.